Breakfast Cook

Als Ontbijtkok van Hotel Nassau Breda ben je verantwoordelijk voor het verzorgen van het complete voorgeschreven ontbijt voor onze hotelgasten. De voornaamste taken die hierbij komen kijken zijn:

  • Verzorgen en bijhouden van het ontbijtbuffet;
  • Zelfstandig mise-en-place werkzaamheden verrichten;
  • Beoordelen van te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.;
  • Waarborgen van de productkwaliteit;
  • Doorgeven en/of bereiden van bestellingen volgens vastgestelde standaarden;
  • Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur;
  • Ontvangen en opslaan van geleverde artikelen.
  • Zorgdragen voor en het naleven van HACCP richtlijnen.